A Pimpinella Anisum L. az Apiaceae családjába tartozó lágyszárú egynyári növény, amelynek szára körülbelül 30 cm magas, felálló, sima, enyhén elágazó, a virágai kicsik és fehér színűek.
A Pimpinella Anisum fűszernövényt gyakran összekeverik az édesköménnyel (Foeniculum vulgare), mivel mindkét növény a zellerfélék családból származik, és hasonló ízűek.
Az ánizst összekeverik egy másik, kínai csillagánizsnak nevezett gyógynövénnyel (Illicium verum), amelyet ázsiai országokban széles körben használnak.
Noha az ánizs és a csillagánizsolaj nagyon különböző növényekből származik, rendkívüli hasonlóságot mutatnak, mivel mindkettőnek a fő alkotóeleme az anetol.
Az ánizs történelme
Az aromás fűszer ánizs a Kelet felől származik, és ma már széles körben használják. Jelenleg a Földközi-tengeren, Indiában, Japánban és Oroszországban is növekszik.
Az ánizs már szerepelt a Bibliában és a legrégibb indiai írásokban, a Védákban. Az ókori Rómában és az ókori Egyiptomban az ánizs az egyik legfontosabb gyógynövény volt, akárcsak az ókori Görögországban.
A görögök számára az ánizs nélkülözhetetlen gyógymód volt a köhögés és a méreg ellen, például a kígyók és a skorpiók harapása ellen.
A nagy matematikusként ismert Pitagorasz az ánizst a puffadás elleni gyógynövényként és az étvágy gerjesztésére írta le.
Manapság az ánizst fűszerként megtalálhatjuk süteményekben és kenyerekben, vagy alkoholos italokban, például úzóban.
Hogyan készül az ánizsolaj?
Az ánizsnövény magjait vagy a csillagánizs maghüvelyeit gőz desztillációval kezelik, így a tiszta esszenciális ánizsolajat nyerhetik ki. Egy liter ánizsolaj előállításához 95 kilogramm növényi magra van szükség.
Az ánizsolaj halványsárga színű.
Az ánizsolaj hatásai
Az ánizsolaj a következő hatásokat gyakorolja a testre, az elmére és a szellemre:
- emésztő és hámlasztó
- köptető
- vizelethajtó
- görcsoldó
- afrodiziákum
- gombaölő
- parazitaellenes
- serkenti a tejtermelést
- antibakteriális
- enyhíti a félelmet
- pihentető
- kiegyensúlyozó
- serkentő
- stressz csökkentő
Az ánizsolaj alkalmazásai
Fertőzések ellen
A kémiai vizsgálatok azt mutatják, hogy az ánizsmag és annak vegyületei erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megakadályozzák a fertőzéseket, és gátolják a gombák növekedését.
Az ánizs magjának aktív összetevője az anetol, a baktériumok növekedését is gátolja.
Antiepileptikus és hisztérikus hatás
Mivel az ánizs-illóolajnak kábító és nyugtató hatása van, megnyugtathatja az epilepsziás és hisztérikus rohamokat ha nagyobb adagokban alkalmazzák.
Hatékony a nyugtató idegrendszeri megbetegedésekben és görcsökben is. Ez a tulajdonság már régóta ismert és hasznos.
Azonban óvatosan kell alkalmazni, mivel a nagyobb dózis káros hatással lehet, különösen gyermekeknél.
Segít az emésztésben
Az ánizs az ókori idők óta használatos vacsora utáni emésztő kiegészítőként. Az ókori Görögországban gyakori volt, hogy egy nagy étkezés vagy ünnep után ánizs fűszeres desszerteket szolgáltak fel.
A hagyományos közel-keleti orvostudományban az ánizst emésztőeszközként használják, amely állítólag csökkenti a bélgáz képződést és a hasi puffadást. Az ánizs segíthet a székrekedésben is.
Harcol a baktériumok ellen
Világunk tele van baktériumokkal és némelyikük betegséget is okozhat az emberi szervezetben.
Amikor a baktériumok behatolnak az emberi testbe és betegséget okoznak, az orvosok kábítószereket használhatnak a behatolók megölésére. Erre a célra általánosan használt gyógyszerek közül sok természetes forrásból származik.
Az ánizskivonatok megakadályozhatják a káros betegségek okozta baktériumok (például Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes és Klebsiella Pneumoniae) növekedését.
A bakteriális tenyészetekben vizsgált baktériumok ellen, mind a víz és az alkohol ánizs kivonatai hatékonyak.
Csökkenti a gyógyszerek mellékhatását
Az anetol (az ánizs elsődleges hatóanyaga) alkalmazása bizonyos rákellenes szerekkel kombinálva csökkentheti a nem kívánt mellékhatásokat.
A ciklofoszfamidot kemoterápiás gyógyszerként és immunszuppresszánsként használják. A gyógyszert klinikailag sok betegségre használják, de komoly mellékhatásai vannak.
Az acetaminofen (Tylenol) gyulladáscsökkentő gyógyszer nagy dózisai súlyos májkárosodást okoznak, és végzetesek lehetnek.
Az anetol csökkenti a teljes májkárosodást és megvédi a májsejteket amelyek magas acetaminofen dózisokat kapnak. Ezek a hatások valószínűleg a gyulladásos anyagok csökkentésére való képességéből adódnak.
Csillapítja a fejfájást
Az ánizsolaj hatékony görcsoldó szer, ezért olyan problémák kezelhetőek vele, mint a görcsös rohamok, fájdalmak, idegi levertség és hasmenés.
Általában a görcsök durva és önkéntelen összehúzódások az izmokban, idegekben, vérerekben és belső szervekben, amelyek súlyos görcsökhöz és korlátozott vérkeringéshez vezethetnek.
Kissé kábító vagy zsibbasztó hatásai miatt nyugtatóként alkalmazzák a szorongás, ideges szenvedések, depresszió, harag és stressz, valamint olyan tünetek esetén, mint például az álmatlanság, fejfájás.
Párologtatás ánizs illóolajjal
Cseppents 2-3 csepp ánizsolajat az Ultrahangos Párásító vízzel töltött tartályába és vegyél mély levegőket az illóolajos párából az orrodon és a szádon keresztül is.
A légutakba nem párás levegő kerül, hanem az orrodat, légutaidat is nedvesen tartó, apró vízcseppek, melyek nem engedik kiszáradni az orr nyálkahártyáját.
Jótékony hatással van a megfázásra, hurut oldására, köhögésre, influenzás fertőzésre, asztmára, pollen-allergiára.
Az illóolaj nagyon érzékeny vegyület, és hő hatására könnyen károsodhat. Az Aroma Diffúzor használatával ez elkerülhető, mivel párásítás közben nem keletkezik hő, így az illóolaj sem sérül.
Felhasználások
- fürdő-adalékként
- krémek, testápolók és masszázsolajok részeként
- mézben vagy teában, belsőleg
- inhalációként aromalámpa vagy diffúzor segítségével
A masszázsok segítenek a hasi fájdalmak és görcsök esetén
- Az ánizsolaj tápláló hordozóolajjal hígítva, 2 csepp ánizsolaj 30 ml hordozóolajra jó alapkeverék a gyomorgörcsök és kólika elleni masszázshoz.
- A masszázsolaj népszerű a menstruációs fájdalmak és görcsök enyhítésére is. Az ánizsolaj a női hormonok felszabadulására is hatással van, így a PMS tüneteit a hordozó és az ánizsolaj keverékével végzett masszázs enyhítheti.
- A legjobb a gyomrot az óramutató járásával megegyező irányba masszírozni. A hasi masszázs után a női mellek is masszírozhatók, így a hordozóval és ánizsolajjal végzett masszázs különösen hatékony.
- Ugyanakkor a bánat és a veszteségtől való félelem csökken, mivel a masszázs során automatikus inhaláció történik. Az édesköményolajhoz hasonlóan az ánizsolaj is ösztrogénszerű hatással van a szervezetre, amely elősegíti az anyatej termelését a szülés után. A szülésznők ezért szeretik a fiatal anyáknak kömény, édeskömény és ánizs tea keverékét adni, hogy a szülés után azonnal ösztönözzék a tejtermelést.
Ánizsolaj fürdő adalékként
- Az ánizsolajjal történő belégzés különösen hatékony nátha, köhögés, orrfolyás és nyálka esetén. Kettős hatást érhetünk el, ha ánizsolajat használunk fürdő adalékként, ha az olajat hordozóolajjal, tejszínnel vagy mézzel keverjük, majd hozzáadjuk a fürdővízhez.
- A legjobb, ha 37–38 fokos vízhőmérsékleten fürdünk, hogy az illóolajok teljes mértékben kibontakoztathassák képességeiket. 20-25 percig tartó fürdőzésnek elegendőnek kell lennie. A fürdő után feküdjünk le és nyugodtan pihenjünk.
Lehetséges mellékhatások
- Az ánizsolaj használatakor ritkán fordulnak elő mellékhatások, de nem zárható ki az allergia vagy a túlérzékenység.
- Az ánizsolaj első használata előtt ezért tesztelnie kell személyes toleranciáját.
- Kerüljük az ánizsolaj használatát terhesség alatt.
- Óvintézkedésképpen ne használjunk ánizsolajat gyermekeknél.
